Editions Leduc

Journée mondiale du végan : 3 questions à Carole Garnier !

1/ Quelles sont les particularités du véganisme ? Le véganisme est un véritable mode de vie que l’on choisit, en premier lieu par amour et respect des animaux. Les végans suivent bien sûr une alimentation végétalienne, qui exclut tous les produits d’origine animale, c’est à dire la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, mais aussi le miel. Mais... Read more →

Mes petits desserts magiques sans gluten

Qui a dit que les intolérants au gluten devaient se priver de desserts ? Tarte Tatin, Tiramisu aux fruits rouges et à la rose, Flans au lait de coco, Cookies aux flocons de quinoa, Sablés presque bretons, Carrot cake, Pain d’épices, Muffins aux pépites de chocolat, Crêpes gourmandes à la vanille, Pancakes tout châtaigne, etc. Avec plus de 100 délicieuses... Read more →

Mes petites recettes magiques sans sel

Moins d’infarctus, d’accidents vasculaires cérébraux, de maladies rénales, d’ostéoporose, d’obésité, de complications du diabète… c’est ce que nous gagnerions à manger moins salé ! Contrairement aux idées reçues, limiter sa consommation de sel n’est pas uniquement réservé aux seniors atteints d’hypertension, c’est un véritable problème de santé publique. MES PETITES RECETTES MAGIQUES SANS SEL nous apprend pourquoi et comment manger... Read more →

Mes petites recettes magiques 4 ingrédients

Comment faire des miracles en cuisine avec seulement 4 ingrédients par recette ? Pour manger sain au quotidien et se faire plaisir, inutile de cuisiner pendant des heures, d’acheter des produits chers et de multiplier les ingrédients… MES PETITES RECETTES MAGIQUES 4 INGRÉDIENTS nous propose des petits plats simplissimes et express, bons pour la santé et notre ligne ! Les... Read more →

Quels bons réflexes adopter pendant le ramadan ?

Cette année, le ramadan commence vendredi 20 juillet jusqu'au 20 août environ. Au cours de ce mois, il est interdit de manger ou de boire, du lever au coucher du soleil. Ce jeûne diurne a des répercussions sur l’organisme : variations du taux de sucre dans le sang, d’où une plus grande fatigue, perte ou prise de poids… Adopter quelques... Read more →

Bien dans ma cuisine : le blog d'Anne et Carole

Envie de faire des découvertes culinaires ? Suivez le blog d’Anne Dufour et Carole Garnier. Auteurs de nombreux livres à succès et fans de cuisine saine et gourmande, elles partagent avec nous : leurs idées de sorties comme la superbe exposition Savez-vous planter les choux, jusqu’à mi-novembre au parc de Bagatelle, qui nous fait découvrir tout l’univers du potager ;... Read more →

Mes petites recettes magiques du Maghreb

Quel pari ! Oser associer « mets et saveurs du Maghreb » avec « diététique », « plaisir des sens » avec « jeûne » lorsque, dans l’inconscient collectif, cette cuisine est synonyme de généreuses calories et que le mois de ramadan apparaît comme celui de la privation et de tables gargantuesques. Véritable délectation alors, que celle de parcourir les... Read more →

Mes petites recettes magiques aux superfruits

Bons pour la ligne, la peau, la digestion, le renforcement immunitaire, anticholestérol, antidiabète, anticancer… découvrez les propriétés scientifiquement prouvées des superfruits mini-calories, maxi-bienfaits. Avec les infos pratiques pour bien en profiter, des menus santé et minceur personnalisés aux superfruits et 80 recettes express et délicieuses, de l’entrée au dessert ! 3 bonnes raisons de lire Mes petites recettes magiques aux... Read more →

Mes petites recettes aux herbes aromatiques

De l’aneth (gardien des nuits paisibles) dans une salade de pommes de terre, de la citronnelle (alliée minceur) dans un tartare de bœuf, de la livèche (superdétox) sur une purée de pois cassés, du thym (antibactérien) sur une tarte aux abricots, du romarin (ami du foie) dans une crème anglaise : autant de façons de prendre soin de sa santé... Read more →

Mes petits apéros dînatoires magiques

Quand on pense apéritif, on pense d’abord à un moment de convivialité entre amis ou en famille autour d’un verre et surtout autour de bonnes petites choses à grignoter. Mais on pense rarement diététique ! Petits biscuits salés, chips, cacahuètes, charcuterie, alcool… l’apéritif est rarement un modèle d’alimentation équilibrée. Pourtant, il est tout à fait possible de concilier apéritif convivial... Read more →