Il n'est plus nécessaire de rappeler l'intérêt d'une consommation quotidienne de fruits et légumes... Mais quand en plus il s'agit de légumes et fruits détox, on ne peut pas faire mieux ! Avec cet ouvrage, inutile de se torturer pour combler l'ensemble de nos besoins en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants tout en se faisant plaisir.
Découvrez dans ce livre :
- Equipement, conseils de préparation, ... Tout ce qu'il faut savoir avant de s'y mettre
- Les meilleurs inrgédients à utiliser, des plus classiques aux plus insolites : fenouil, radis noir, chou kale...
- 100 recettes de salades détox : chou kale aux légumes d'hiver, Ananas et concombre au citron vert, Crevettes à la pomme et aux légumes croquants, Fruits au son de blé...
- Avec une préface d'Audret Blind, diététicienne
L'auteur : Dorothée van Vlamertynghe est passionnée par l’alimentation santé et mère de famille. Toutes les recettes du livre sont testées au moins deux fois et… approuvées à l’unanimité !
Une recette à tester : Salade de fruits printanière
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients : 250 g de fraises ; 2 kiwis ; 2 nectarines ; 2 abricots ; 2 branches de menthe
- Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
- Épluchez les kiwis puis coupez-les en rondelles.
- Pelez et dénoyautez les nectarines puis taillez-les en tranches.
- Lavez, coupez et dénoyautez les abricots puis coupez-les en tranches.
- Lavez, effeuillez et ciselez la menthe.
- Mélangez tous les fruits dans un saladier et parsemez de menthe.
Pourquoi c’est magique ? Salade très légère et néanmoins riche en antioxydants, vitamine C, bêta-carotène et fibres.
Le conseil de Dorothée van Vlamertynghe : remplacez les fraises par des framboises.
Retrouvez d'autres recettes et plus d'informations sur Mes salades minutes détox
Commentaires