Bons pour la ligne, la peau, la digestion, le renforcement immunitaire, anticholestérol, antidiabète, anticancer… découvrez les propriétés scientifiquement prouvées des superfruits mini-calories, maxi-bienfaits. Avec les infos pratiques pour bien en profiter, des menus santé et minceur personnalisés aux superfruits et 80 recettes express et délicieuses, de l’entrée au dessert !
3 bonnes raisons de lire Mes petites recettes magiques aux superfruits…
- Faut-il éplucher les fruits afin d’éliminer les pesticides, mais au risque de perdre des vitamines ? Les fruits du marché sont-ils de meilleure qualité que ceux du supermarché ? Comment éviter que les fruits coupés et épluchés noircissent ? Quelles sont les grandes règles pour bien conserver ses fruits frais ?... Ce guide pratique répond à toutes nos questions pour profiter au mieux des vertus des superfruits.
- De l’amande anticholestérol à la rhubarbe super-transit intestinal, en passant par la mangue bonne pour la peau, la grenade antihypertension, les agrumes aux vertus anticancer, le citron super-détox, la poire minceur… il nous fait (re)découvrir les superpouvoirs de ces aliments vraiment étonnants !
- Recettes sucrées salées, rouleaux de fruits du printemps, crème glacée minute à la fraise, terrine de poires aux baies d’açaï, brochettes de fruits au barbecue, barres aux cranberries et aux noisettes, bonbons à l’agar-agar à la mangue, kéfir de fruits, zestes confits, papillotes, carpaccios… il donne plein d’idées de recettes pour varier les plaisirs et les bienfaits et nous changer des simples fruits à la croque, en compote ou en jus.
En route pour le paradis des superfruits !
FONDUE AU COULIS DE FRUITS
Classique allégé, super-vitaminée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Réfrigération : 1 heure
Ingrédients : 800 g environ de fruits frais de saison au choix (fraises, mangue, bananes, litchis, poires, pommes, kiwis, cerises…) ; 400 g de fraises ; 4 c. à s. de miel liquide ; 2 c. à s. de jus de citron.
- Rincez et équeutez les fraises. Mettez-les dans une casserole avec le miel et le jus de citron, laissez cuire 5 minutes puis mixez finement. (Facultatif : passez à travers un tamis pour éliminer les petits grains.) Versez dans un grand bol et laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
- Rincez les fruits choisis et coupez-les en cubes. Servez les fruits sur un plateau avec des piques, et placez le bol de coulis au milieu de la table : chacun trempera ses fruits dans le coulis de fraises.
L'astuce magique : d’habitude, les fondues se préparent avec du coulis de chocolat, des cubes de gâteaux et des chamallows. Gourmand, mais riche. Notre version 100 % fruits quant à elle est 100 % minceur.
Je conseille effectivement moi aussi ce livre de recettes santé, un concentré de vitamine! Pour le saisons d'été c'est le TOP!
Rédigé par : Kombucha avis | 03 février 2013 à 02:31