MES PETITES RECETTES MAGIQUES AUX PROBIOTIQUES ET AUX PRÉBIOTIQUES
Danièle Festy
Les probiotiques sont-ils vraiment indispensables pour la santé ?
Oui, et ce à tout âge et quel que soit votre état de santé.
Faut-il impérativement consommer des petites bouteilles de lait riche en probiotiques (et en sucre…) pour avoir son « quota » de probiotiques ?
Non, on peut très bien s’en passer.
Une alimentation bien choisie peut-elle réellement assainir et renforcer la flore intestinale ?
Oui. C’est même le seul moyen à long terme. Même si, dans certains cas précis, une supplémentation peut être indispensable, c’est d’abord dans l’assiette que se joue la santé de nos intestins au quotidien.
Comment cuisiner si l’on veut faire plaisir à sa flore intestinale et à son ventre ?
En consommant des aliments riches en probiotiques, prébiotiques et/ou autres ingrédients bons pour la flore.
Quels sont les aliments indispensables quand on veut consommer des probiotiques ?
Du lait fermenté (yaourt par exemple) et des aliments lactofermentés (choucroute par exemple).
Quels sont les aliments indispensables quand on veut consommer des prébiotiques ?
Certains végétaux renfermant des fibres bien spéciales aux propriétés prébiotiques.
Une alimentation riche en probiotiques et prébiotiques suffit-elle à couvrir nos besoins ?
Oui, à condition d’en manger chaque jour, et même un petit peu à chaque repas. L’organisme ne stocke ni les probiotiques, ni les prébiotiques, il est donc indispensable de lui en apporter régulièrement.
Extrait de la préface
Smoothie à la banane, limonade de légumes, divine "thonpenade", pâtes aux palourdes, coupes framboises tofu, pain de céréales au levain... Découvrez 100 recettes simples et délicieuses pour dorloter votre flore intestinale !
Commentaires