LA CUISINE DE LA FAMILLE TOURNEBROCHE
Vincent Angouillant
La cuisine chez les Tournebroche, c'est une affaire de famille !
Dans la famille Tournebroche je demande :
La fille, 14 ans : du simple et du rapide, un goût pour le sucré et les plats de pâtes !
- Nouilles au saumon, Show-froid de bananes, Gelée de citron vert…
Le fils, 18 ans : des choix plus raffinés, des envies d’exotisme.
- Makis faciles, Poivrons grillés aux pignons, Sucettes loukoums à la vanille…
La mère : des plats familiaux, des recettes traditionnelles remises au goût du jour.
- Chou farci à l’ancienne, Velouté de potimarron, Financiers au thé matcha…
Le père : des mets fins prenant en compte les nouveautés en matière de « science gastronomique »… la cuisine, c’est sa passion !
- Potofeu de Saint-Jacques, Tartare de légumes, Tiramisu au tofu (Tofumisu)…
Chaque recette est présentée par l’un des membres de la famille car elle correspond, tant sur le plan de la faisabilité que de la saveur, à une personnalité.
4 personnages (le père, la mère, le fils et la fille), 4 styles de cuisine différents ! Simples et rapides, traditionnelles, originales, raffinées, diététiques, gourmandes… les recettes très variées de toute une famille expliquées pas à pas.
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