" Dans leur ouvrage Pâtes minceur, Anne Dufour et Carole Garnier donnent les mille et une bonnes raisons de mettre les pâtes au menu aussi souvent que possible, et accompagnent leurs conseils de 100 délicieuses recettes avec, pou chacunes d'entre elles, leurs principales caractéristiques, antioxydante, sans gluten, antifatigue, superrassasiante... " TV MAGAZINE (07 nov 09)
" Ce livre réunit 51 raisons santé et minceur fortes, inédites et bien documentées (IG, prébiotiques, amidons résistant, sérotonine, antioxydants, vitamines...). Plus 100 recettes de pâtes minceur originales, amusantes, faciles, express, avec des ingrédients simples. Même des desserts light à base de pâtes ! Des menus poids plume, d'innombrables idées, trucs et astuces pour préparer ses pâtes en 3 minutes, une liste de courses "pasta light" (parmesan, sauce soja, formage blanc 0%), des recettes originales pour intolérants au gluten. La bible des mangeurs de pâtes. " VIE PRATIQUE SANTE (29 oct / 25 nov 09)
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