VRAI / FAUX : QUE SAVEZ-VOUS DES PÂTES ?
Les pâtes sont un aliment presque parfait
VRAI
Très peu chères, entièrement naturelles, polyvalentes, faciles à digérer, elles sont aussi bonnes pour la santé que pour la ligne. Cela ne fait pas d'elles l' "aliment idéal", mais un produit de base quasiment indispensable dans une alimentation équilibrée.
Elles sont naturelles
VRAI
C'est l'un des rares produits industriels vraiment naturel, sans additifs. Même quand elles sont colorées, les pigements sont naturels : le rouge est généralement obtenu avec du concentré de tomate ou du jus de betterave, le vert avec des épinards ou du basilic, le jaune avec du safran, du curcuma ou du curry, le noir avec de l'encre de seiche, le marron avec des champignons et même... du cacao !
Elles font grossir
FAUX
C'est même l'inverse...à condition toutefois de maîtriser les quantités et les accompagnements. Pour en savoir plus : PÂTES MINCEUR de Anne Dufour et Carole Garnier.
Ce questionnaire est extrait du grand dossier LES PÂTES, C'EST LA SANTE du n°32 de VIE PRATIQUE SANTE.
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