La faim, c'est l'ennemi n°1 des candidats au régime et de tous ceux qui essaient de garder ou de retrouver la ligne. C'est de loin la première raison de l'échec des régimes. Les dernières découvertes scientifiques ont révélé qu'à apports caloriques égaux, les aliments ont des capacités rassasiantes différentes : ceux qui renferment le plus de protéines et de fibres sont les plus rassasiants. Bref, pour maigrir, mieux vaut privilégier les aliments qui calent, c'est-à-dire des aliments à IS élévé !
Mais au fait, c'est quoi l'IS ? C'est l'indice de satiété propre à chaque aliment, à savoir son effet rassasiant. Plus l'indice de satiété d'un aliment est élevé, moins vite on souffre de la faim. Dans le livre IS ANTIKILOS est calculé l'indice de satiété pour chaque aliment disponible, au marché comme en magasin spécialisé ou au supermarché. L'indice obtenu estime la capacité d'un aliment à rassasier, la barre de référence étant fixée à 500/100g. Plus le score de l'aliment se rapproche de 0, moins il cale, plus il tend vers les 500, plus il offre une sensation de satiété "longue durée". Quelques exemples en chiffres (aliment pour 100 grammes) :
- Banane : 128
- Chocolat : 453,2
- Pastèque : 38,7
Pour plus d'exemples : le livre comprend une table calorique/IS, unique en son genre où plus de 5000 produits y sont décortiqués.
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